Cacao en polvo

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Cacao en polvo. Se presenta alcalinizado y tostado y tiene un color oscuro con toques rojizos. El cacao en polvo es la parte del cacao a la que se le ha quitado su manteca. Entre sus usos en repostería destaca como ingrediente en la elaboración de confituras o cremas de chocolate. También se usa para decorar elaboraciones, entre otras, el tiramisú.

Unidad de venta: Bolsa de 2kg

Conservar: mantener en un lugar fresco y seco a una temperatura de 18ºC. Proteger de la humedad

 

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