Detalles del producto
Origen: Inglaterra
Tipo de leche: pasterizada de vaca
Maduración: 3 semanas
Caducidad: 3 meses
Conservación: mantener refrigerado a una temperatura de 5ºC aproximadamente
Unidad de venta: Pieza de 3kg aproximadamente
Leicestershire Rojo Viejo
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Queso de pasta dura de origen inglés. Tiene un fuerte aroma a setas silvestres. Está elaborado con leche de vaca. Se elabora de forma muy parecida a los quesos Cheddar. Originariamente el color de este queso se debía a la adición de zumo de zanahoria. Actualmente esto se sustituye por el achiote, un colorante vegetal.
