Queso D.O. manchego artesano gran reserva Dehesa de los Llanos 3kg

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Queso manchego fabricado en la provincia de Albacete. Es el único queso español que ha conseguido ser El Mejor Queso del Mundo Premio Super Gold en World Cheese Awards 2013). Esta elaborado con leche de oveja, que procede únicamente de la propia finca, manteniendo de esta manera sus fermentos naturales que otorgan a los quesos unos matices propios y especiales. El proceso de elaboración del queso es personalizado (cada queso pasa hasta 10 veces por manos del artesano) y tradicional (sólo se han mecanizado las partes del proceso que mejoran el resultado final respecto al método manual). Tiene un sabor intenso, persistente y picante (explosión de saboreen la boca), textura firme que empieza a escamarse, color amarillo pajizo y aroma que recuerda a frutos secos, nuez y avellana.

Origen: Albacete

Tipo de leche: cruda de oveja

Maduración: 9 meses como mínimo

Caducidad: 12 meses

Conservación: mantener refrigerado entre 4º y 8ºC

Unidad de venta: pieza de 3kg aproximadamente