Queso de cabra semicurado Ubrique

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Queso elaborado de manera totalmente tradicional, con leche pasterizada de cabra payoya que pastorea en la Sierra de Grazalema. Se trata de un queso de coagulación enzimática, de color claro, que se elabora con mucho mimo y cuidado. Es un queso en el que se unen sabor y tradición.

Unidad de venta: pieza de 2kg aproximadamente.

Origen: Cádiz.

Tipo de leche: pasterizada de oveja payoya.

Maduración: 60 días.

Conservación: mantener refrigerado entre 4º y 8ºC aproximadamente.