Tete de Moine

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Queso de origen suizo con DOP. Es un queso muy oloroso y de gran sabor, ligeramente picante. Es de color marfil amarillento. Su nombre significa “cabeza de monje”, siendo éstos los que originariamente elaboraban el queso hace ya más de 8 siglos. Es un queso muy reconocido por su sabor y por su peculiar corte en forma de arandelas o rosetas gracias a un aparato llamado “girolle”. Marida muy bien con vino blanco seco.

Origen: Suiza

Tipo de leche: cruda de vaca

Maduración: mínimo 2,5 meses

Caducidad: 80 días

Conservación: mantener refrigerado a una temperatura de 8ºC aproximadamente

Unidad de venta: Pieza de 800gr aproximadamente