Detalles del producto
Conservación: mantener en un lugar fresco y seco a una temperatura de 18ºC. Proteger de la humedad
Unidad de venta: Cubo de 22kg
Crema de cacao de inyectar y horno
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Crema de cacao, elaborada a partir de aceites y grasas vegetales, que sustituyen a la manteca de cacao. Está lista para usar. Se utiliza con frecuencia para dar sabor a chocolate de forma fácil y rápida a elaboraciones. Tiene una textura cremosa. Es apta tanto para inyectar, gracias a su excelente viscosidad, como para hornear, ya que resiste alta temperaturas manteniendo su cremosidad.
