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Queso manchego fabricado en la provincia de Toledo. La producción de este exquisito queso se controla desde el origen de la materia prima, auténtica leche de oveja de la zona de La Mancha, hasta la elaboración, manipulación y almacenaje. Se superan los más exigentes requisitos técnicos y sanitarios, garantizando un queso de unas características organolépticas y calidad invariable, con el bouquet de uno de los mejores quesos del mundo, que solo se consigue con la leche de oveja en su estado más puro y natural, sin tratamientos térmicos y con la curación adecuada en aceite de oliva virgen extra obtenido directamente de las aceitunas, sólo mediante procedimientos mecánicos.
Origen: Toledo.
Tipo de leche: cruda de oveja manchega.
Maduración: 7 meses como mínimo.
Caducidad: 24 meses.
Conservación: se recomienda mantener el queso refrigerado a una temperatura entre 5 y 10ºC.
Unidad de venta: pieza de 3kg aproximadamente.
