St Allery Revolution en placa

El mejor sustituto de la mantequilla, con multitud de aplicaciones y con una calidad constante. Tiene un formato en placa para masas laminadas, laminado perfecto recién salida de la nevera. Excelente plasticidad. Aporta un intenso sabor a mantequilla a todas las piezas finales. Da un desarrollo alveolar óptimo y regular, además de una textura crujiente al croissant.

Aplicaciones: indicada especialmente para uso profesional en pastelería.

Caducidad: 24 semanas.

Conservación: conservar a una temperatura entre 10 y 18ºC

Unidad de venta: placa de 2 kg.