Detalles del producto
Aplicaciones: indicada especialmente para uso profesional en pastelería.
Caducidad: 24 semanas.
Conservación: conservar a una temperatura entre 10 y 18ºC
Unidad de venta: placa de 2 kg.
St Allery Revolution en placa
El mejor sustituto de la mantequilla, con multitud de aplicaciones y con una calidad constante. Tiene un formato en placa para masas laminadas, laminado perfecto recién salida de la nevera. Excelente plasticidad. Aporta un intenso sabor a mantequilla a todas las piezas finales. Da un desarrollo alveolar óptimo y regular, además de una textura crujiente al croissant.
