Detalles del producto
Origen: Holandés
Tipo de leche: pasterizada de cabra
Maduración: 1 mes
Caducidad: 9 meses
Conservación: mantener refrigerado a una temperatura de 6ºC aproximadamente
Unidad de venta: Pieza de 4,5kg aproximadamente
Gouda cabra
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Queso gouda de origen holandés elaborado con leche de cabra. Sigue el mismo proceso de elaboración que un queso gouda, pero utilizando leche de cabra en vez de leche de vaca. Es un queso tierno muy similar al gouda de leche de vaca, pero con los matices y propiedades de la leche de cabra. Es de color blanco y de textura firme. Tiene un sabor más intenso. Se puede incorporar a tablas de quesos o usarlo rallado para elaboraciones culinarias como salsas y rellenos.
