Queso D.O. manchego artesano media curación Dehesa de los Llanos

Queso manchego fabricado en la provincia de Albacete. Esta elaborado con leche de oveja que procede únicamente de la propia finca, manteniendo de esta manera sus fermentos naturales que otorgan a los quesos unos matices propios y especiales. El proceso de elaboración del queso es personalizado (cada queso pasa hasta 10 veces por manos del artesano) y tradicional (sólo se han mecanizado las partes del proceso que mejoran el resultado final respecto al método manual). Tiene un sabor suave, textura cremosa, color blanco marfil y aromas lácticos que recuerdan a leche, nata y mantequilla.