Detalles del producto
Origen: Cádiz.
Tipo de leche: pasterizada de cabra payoya.
Maduración: 6 meses como mínimo.
Caducidad: 1 año.
Conservación: conservar en un lugar fresco o mantener refrigerado a una temperatura aproximada de 8ºC.
Queso al pimentón curado Payoyo
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Queso elaborado con leche de cabra payoya, procedente de Cádiz. Este queso de coagulación enzimática tiene un color dorado oscuro. Tras un proceso de maduración de 3 meses como mínimo, se deja madurar otros 3 meses impregnado en manteca de cerdo ibérico de la región y pimentón de la Vera picante, lo que aporta al queso un sabor muy picante y marcado y tierno.
Unidad de venta: Pieza de 2kg aproximadamente.
